نودل غذایی است که این روزها در میان خانواده‌های ایرانی محبوبیت زیادی پیدا کرده و اغلب مادران شاغل برای تهیه غذایی فوری برای فرزندان خود، سراغ طعم‌های مختلف این رشته‌های خوشمزه می‌روند. نوعی غذایی‌است که از برش خمیر ورنیامده بدست می‌آید. مرسوم‌ترین فرم نودل، خمیرهای نواری نازک و بلند است. اما نودل به شکل‌های بسیاری متنوعی تهیه میشود که از جمله آن‌ها می‌توان به فرم‌های موجی، لوله‌ای، رشته‌ای و صدفی اشاره کرد.به‌طور معمول نودل را در آب جوش به همراه روغن خوراکی و نمک می‌پزند. اما در بعضی مناطق، آن را در تابه سرخ می‌کنند.نودل به‌طور معمول با سس یا به همراه سوپ سرو میشود. به منظور نگهداری نودل برای مدت طولانی‌تری و مصرف در آینده، آن را خشک می‌کنند.نودل را می‌توان برای مدت کوتاهی در یخچال نگهداری کرد، اما این امکان وجود دارد که نودل را خشک کرده و برای مدت طولانی‌تری نگهداری کرد. نودل در آسیا و پاستا در اروپا، ظاهرا شبیه به هم هستند اما در واقعیت فرق اساسی با یکدیگر دارند.برای تهیه نودل‌های ژاپنی از آرد نرم‌تر استفاده میشود، این در حالیست که آرد مخصوص پاستا اغلب سخت‌تر است و از دوروم‌هایی (نوعی گندم سخت و زبر که از آن آرد پاستا می‌سازند) تهیه میشود که در مدیترانه کشت داده می‌شوند.
تاریخ تولید محصول 9/2023تا تاریخ 9/2024
- مشخصات محصول
- نظرات
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر میدهید
ثبت نظر